标题：从运行准备到吃进嘴里的小菜，不到15分钟就能作念好！

在这个快节拍的期间，时辰便是财富，而好意思食则是咱们生计中弗成或缺的调味品。今天，我将与人人共享一谈精真金不怕火又厚味的家常小菜——酸辣土豆丝。这谈菜不仅制作马上，况且口感鲠直，酸辣适中，是一谈极度相宜家庭聚餐或是重荷使命日快速惩处餐点的好菜。

最初，咱们需要准备以下食材：簇新土豆、干辣椒、花椒、醋、盐、糖和食用油。土豆去皮后切成细丝，干辣椒剪成小段，花椒备用。

制作顺序如下：

1.将切好的土豆丝放入净水中浸泡，去除敷裕的淀粉，防患炒制时粘锅。

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2.热锅凉油，油温升至五成热时，下入干辣椒和花椒，小火慢炸至出香味。

3.捞出辣椒和花椒，留住油渣。

4.锅中留底油，加入土豆丝快速翻炒，加入适量的盐和糖调味。

5.待土豆丝变软但仍保捏一定的脆度时，加入之前炸好的辣椒和花椒，接续翻炒均匀。

6.临了，淋上适量的醋，快速翻炒几下即可出锅。

这谈酸辣土豆丝的要道在于火候的阻挡和调料的比例。火候不宜过大，以免土豆丝炒糊；调料则要笔据我方的口味调度，以达到最好的酸辣均衡。

当今，让咱们全部最先作念一作念这谈精真金不怕火又厚味的酸辣土豆丝吧！在享受烹调的乐趣的同期云开体育，也能感受到生计的好意思好。

发布于：四川省