看着就有食欲的糖醋里脊,大热天来一盘,真可以
这两天高温天气,孩子说教室内部就像一个浩大的蒸笼一般,焖得人人透不外气了,老诚还说,等你们毕业了,学校就要开动装修了,以后就有空调了。呃,孩子说太气东说念主了,咱们一毕业就开动装空调了,咱们这些的吃得苦算什么呢。
伸开剩余77%不外说真话,当今学校教室莫得空调是果然不符合,冬天可能因为东说念主多还好过少许,但这夏天是果然痛苦呢。我家孩子每天中午下学总结全身都粘乎乎,也不太思吃东西,就说吃不下,我喝点汤就可以了,唉……
昨天问她思吃什么,她说没什么思吃的,太热了吃不下呢。好吧,我就我方作念点吧,准备给她个糖醋里脊吧,之前她依然挺可爱吃的,加上酸酸甜甜的也应该会很开胃的。
我买的是小里脊,切成小长条,内部放少许盐,白胡椒粉,生抽,一只鸡蛋。
搅动均匀之后,上层喷少许食用油,腌制一个小时傍边。
再准备一个料汁,白糖,醋,生抽,淀粉,净水拌均匀这个配比的话真不知说念怎么说,有东说念主可爱吃酸的就多加少许醋,就可以了,我用的是三勺糖,一勺半醋,二勺生抽,半勺淀粉,五勺蕃茄酱,六勺净水。
腌制好的里脊肉内部加适量淀粉,搅动到莫得颗粒结束。
油热之后把里脊肉放锅里炸至定型。
炸定型之后看变色就可以捞出来控油了,再复炸一次就可以了。
调配好的料汁倒锅里,中小火煮沸腾就可以把炸好的里脊里倒进去,快速翻炒,包裹上料汁就可以出锅了。景况吃芝麻的可以在出锅之后撒上少许白芝麻。
特别开胃的糖醋里脊开云体育,在家我方作念,超浅薄
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